Vandaag hebben Tennessee en ik een heerlijke Citroen-Limoen Drizzle Cake gemaakt, perfect voor deze regenachtige dag.
We gebruiken citroenen en limoenen die we hebben gered uit een 'too good to go'-pakket, waardoor we niet alleen lekker kunnen bakken, maar ook voedselverspilling kunnen verminderen.
Laten we aan de slag gaan met dit heerlijke recept:
Ingrediënten:
200g boter, op kamertemperatuur
200g kristalsuiker
3 eieren
200g zelfrijzend bakmeel
Schil van 1 citroen
Schil van 1 limoen
Sap van 1 citroen
Sap van 1 limoen
100g poedersuiker
Instructies:
▪️Verwarm de oven voor op 180°C en vet een cakevorm in met boter en bestrooi met bloem.
▪️Klop de boter en suiker samen tot een licht en luchtig mengsel.
▪️Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elk ei.
▪️Zeef het zelfrijzend bakmeel boven het mengsel en meng samen.
▪️Voeg de citroen- en limoenschil toe aan het beslag en meng goed.
▪️Giet het beslag in de cakevorm en strijk de bovenkant glad.
▪️Bak de cake in de voorverwarmde oven gedurende 35-40 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt als je hem in het midden steekt.
▪️Terwijl de cake in de oven staat, meng je het citroen- en limoensap met de poedersuiker om de drizzle te maken.
▪️Zodra de cake uit de oven komt, prik je er met een tandenstoker of satéprikker gaatjes in en giet je de drizzle gelijkmatig over de cake.
▪️Laat de cake afkoelen in de vorm voordat je hem uit de vorm haalt en serveert.
Voordelen van To Good To Go en het Bestrijden van Voedselverspilling
To Good To Go is een fantastische app die helpt bij het bestrijden van voedselverspilling door overtollig voedsel van winkels en restaurants te redden en tegen een gereduceerde prijs aan te bieden.
Hier zijn enkele voordelen van het gebruik van To Good To Go en het verminderen van voedselverspilling:
Duurzaamheid: Door voedselverspilling te verminderen, dragen we bij aan een duurzamere planeet en verminderen we de belasting op ons milieu.
Besparing van Geld: Het kopen van voedsel via To Good To Go is vaak goedkoper, waardoor je geld bespaart op je boodschappen.
Ondersteuning van Lokale Bedrijven: Door eten te redden van lokale winkels en restaurants, ondersteun je de lokale economie.
Creativiteit in de Keuken: Het gebruik van gered voedsel kan je creativiteit in de keuken stimuleren, doordat je nieuwe recepten en smaken ontdekt.
Dus, door onze Citroen-Limoen Drizzle Cake te maken met ingrediënten uit een To Good To Go-pakket, dragen we bij aan een beter milieu, ondersteunen we lokale bedrijven, en besparen we geld. Veel bakplezier en geniet ervan!